Citroenen inmaken is zó makkelijk dat je versteld zult staan van de hoeveelheid smaak die eraf komt. Het is even geduld hebben (lees: je moet 3 tot 4 weken wachten), maar dan heb je ook wat.
Ook leuk: geef een potje ingemaakte citroenen cadeau!
Advertentie - Lees hieronder verder
- Porties:
- 4 - 10
Ingrediënten
citroenen
grof zeezout
optioneel: smaakmakers als laurier, peperbollen, tijm, knoflook
weckpot
Bereiding
Voor de ingemaakte citroenen
- Stap 1Steriliseer van tevoren je weckpot.
- Stap 2Snijd de citroenen in parten, halfjes of snijd ze alleen in de schil in.
- Stap 3Verdeel wat grof zeezout over de bodem van de pot. Vul de weckpot met zoveel mogelijk citroenen en eventuele smaakmakers als mogelijk. Verdeel flink wat grof zeezout tussen, onder en op de citroenen. Je wilt dat zoveel mogelijk van de citroenen in contact staan met flinke hoeveelheden zout.
- Stap 4Druk de ingrediënten aan en voeg eventueel extra citroen, smaakmakers of zout toe. Doe de pot dicht, zet 'm op een koele, donkere plek en wacht.
- Stap 5Check na 3 dagen en voeg eventueel extra citroen of citroensap toe. Wacht nu 3 tot 4 weken tot je ingemaakte citroenen klaar zijn.
ELLE + L"OR
Je nieuwe favoriete voorgerecht voor het voorjaar
'Healthy' glutenvrije en lactosevrije oliebollen
ELLE + L'OR
Dit typisch Franse gebakje is het ideale dessert
ELLE + L'OR
Met dit ontbijtrecept waan je je even in Parijs
Advertentie - Lees hieronder verder
Advertentie - Lees hieronder verder