Georges Bitaine est décédé à Saint-Mard à l’âge de 74 ans
Georges Bitaine est décédé jeudi à Saint-Mard à l’âge de 74 ans. Jojo Bitaine, comme on l’appelait, boulanger, était indissociable de l’UCM Lux qu’il avait présidé 22 ans.
- Publié le 04-03-2022 à 21h34
Le Virtonais Georges Bitaine est décédé jeudi à Saint-Mard. Il était né à Virton le 7 juin 1947; il aurait donc eu 75 ans cette année. Il était l'époux de Michèle Alaime, le père d'un fils, Xavier, grand-père et arrière-grand-père. C'était un boulanger. Qui n'a jamais été "Chez Bitaine"? La maison mère fut fondée en 1908 par Jules Bitaine, l'arrière-arrière-grand-père, dans la Grand-Rue de Virton, suivi de son fils Armand, le grand-père Georges. "Mon père, Xavier reprit l'héritage en 1996 aidé de ma mère. Entrepreneur dans l'âme, c'est le 1er à s'être penché sur le développement de la boulangerie. Au fil des années plusieurs comptoirs ont vu le jour dans la région, tout en conservant la tradition artisanale", lit-on sur le site Web de la boulangerie.
Mais Georges Bitaine est un personnage indissociable de l’UCM Lux, l’Union des Classes moyennes, section Luxembourg. C’est en 2019, qu’après 22 années à la présidence de l’UCM Lux, Georges Bitaine cédait sa place à un binôme composé de Philippe Ledent et Philippe Denis. Président depuis 1997 du mouvement, il y a commencé sa carrière en 1975 comme représentant des commerçants de Virton.
Il a véritablement donné ses lettres de noblesse à l’institution. C’est à ce Gaumais que l’on doit la protection du pâté gaumais sous forme d’IGP ou encore l’organisation du marché des producteurs luxembourgeois à Bruxelles.