![Paperback Le Livre de Cuisine Complet Du Fumeur [French] Book](https://i.thriftbooks.com/api/imagehandler/m/A64AC0A97C7949C384343B99A762AD1DBE7C56E3.jpeg)
Le Livre de Cuisine Complet Du Fumeur [French]
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INTRODUCTION Le fumage est une technique de cuisson de la viande et d'autres aliments sur un feu ouvert. Des copeaux de bois sont ajout?s au feu pour donner aux aliments une saveur fum?e. Le fumage est distinct du s?chage. Le fumage ajoute de la saveur ? la viande, au poisson et ? la volaille tout en ayant un effet mineur de conservation des aliments. Les jambons, les r?tis de porc, le bacon, les poitrines de boeuf,...
Format:Paperback
Language:French
ISBN:1803505656
ISBN13:9781803505657
Release Date:January 2022
Publisher:Willelm Cloutier
Length:210 Pages
Weight:0.63 lbs.
Dimensions:0.4" x 6.0" x 9.0"
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