"Schwäbische Gerichte haben immer etwas Gemütliches, Nostalgisches", findet Angelina Antal. Saure Linsen, Käsespätzle, Pfannkuchen, Ofenschlupfer und Zwiebelkuchen – das seien alles Speisen, auf die sie sich als Kind besonders gefreut habe: "Sie erinnern mich an zu Hause." Aufgewachsen ist Antal in Lindau am Bodensee, dem sogenannten Dreiländereck, wo sich auch kulinarische Einflüsse mischen. Stichwort: Schweizer Rüblitorte, österreichische Grießnockerlsuppe und schwäbischer Zwiebelrostbraten. Heute lebt sie in Freiburg. Ihr Food- und Reiseblog Zimtblume – der Name ist auf Antals Leidenschaft für Ceylon-Zimt zurückzuführen, mit dem sie auch Herzhaftes verfeinert – entstand ursprünglich als ein angewandtes Experiment zum Thema "crossmediale Vernetzung von Inhalten" im Rahmen ihres Masterstudiengangs. Das Projekt gefiel ihr so gut, dass sie auch als Onlinemarketing-Managerin ihren "Workload auf ein gesundes Maß heruntergeschraubt" hat, um genügend Zeit für das Blog zu haben.